味噌作りが楽しくて、また新しく仲間を増やしました。 こちらの味噌は、中医膳マクロ｜雪猫かふぇで、マルカワ味噌さんの指導のもと、作成しました。 マルカワ味噌さんで、作られたばかりの麦麹を使っています。 こちらもどうなるか楽しみです。 marukawamis…

この夏、ほぼほったらかしだった味噌。もしかしたら、カビに覆われているのではないかとドキドキしながらチェックしてみると…ほっ(*^^*)。色がだいぶ濃くなりました。順調に育っていてよかった。待ち遠しいです。