2015-08-11 【ひよこ豆味噌】順調に育っている味噌・今日の味噌 2015/08/11 味噌 ひよこ豆 天地返し後、ほぼ放置状態だったMy味噌。ふと思い出してチェックしてみました。カビだらけだったらどうしようかと思っていたところ、いたって順調。醤もたくさんでていました。全体的にぶよっとした感じで、発酵が進んでいるように思います。