【ひよこ豆味噌】あれから3ケ月たち黒いものが…

あれから3ヶ月たちました。

教室の生徒さんの何人かが黒カビが出たとのことなので、私もチェックしてみました。

 

なんか皆さんと違うなと思っていたところ、重石をするのを忘れていました。

なので、醤がまったくありません。

今から挽回できるかしら。

 

パッと見たところ、黒いものがなかったので安心していたのですが、よく見てみると…

なんかあるじゃない !(◎_◎;)

 

というわけで、 ごっそりとりました。

 

そのあとは、焼酎で消毒して、ラップして、

こんどこそ重石を入れて蓋をしました。

 

これから暖かくなってきて発酵が進むので、チェックする回数が増えます。